＊温野菜の日々＊

　ここの所温野菜の日々が続いています。
今日は知人が送ってくれた野菜を温野菜サラダにして頂きました。
画像手前からジャガイモ（男爵の小さいもの）ブロッコリーは茹でて、右の子どもピーマンは直焼きで、奥の赤長ラディッシュとプチトマト（多分キスミー）はそのまま生で、それぞれ頂きました。

ラディッシュの葉でお味噌汁を作ったのですが、葉を刻んで茹でていたら小さな青虫が茹だって浮いてきました。
おいしく安全な野菜だからいるんでしょうね。葉も虫食いが有りましたから。
かわいそうだけどそのまま破棄してはなおかわいそう、なので魚の水槽に、それこそ水葬にしてやったら熱帯魚が喜んでパクリ。

ドレッシングはシンプルに細かく刻んだ谷中ショウガをたっぷり入れたスダチのポン酢で頂きました。

特に強火の直焼きした子どもピーマンと、涙が出る程辛いラディッシュ、ジャガイモは良く合いました。
　
これらのお野菜は全て無農薬、無肥料、露地物です。
肥料くらいはと思うのですが、なんと全く与えていないと言うのです。

ただ連作だけは気をつけているそうです。

しかし肥料も無くこれほどしっかりした収穫が出来るんですね。
食べ物には固有のエネルギーが有ると言います。

露地物で自由に育てた野菜は、地球のエネルギーをきっとたくさん取り入れて育つのでしょうね。
これらの野菜は思いの外手軽に作れる種類なので、濃厚なお野菜本来の味を楽しんでいると自分でも作りたいと言う衝動に駆られるのです。

庭、欲しいね〜〜

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